Vandaag met de 2 jongens chocoladetaart gemaakt (en dan echt wel met veel chocolade). Hazel maakte het glazuur.
Ingredienten voor de taart
200 g bittere chocolade
100 g boter
125 g fijne suiker
100 g zelfrijzende bloem
4 eieren
boter en bloem voor de vorm
Ingredienten voor het glazuur
200 g bittere chocolade
1,5 dl room (Alpro Soya, extra light)
60 g boter
1. Breek de chocolade in stukjes. Doe de stukjes in een pyrex maatbeker en zet de chocolade 3 minuten in de microgolfoven (het geheel blijft brokkerig maar dat is normaal). Niet langer want dan krijg je zoals bij ons een stuk stinkende verbrande chocolade.
2. Klop de eidooiers schuimig met de suiker. Vermeng met de chocolade en roer er de gezeefde bloem door. Klop de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het beslag.
3. Beboter een springvorm, bestuif 'em met bloem. Schep beslag in de vorm en bak de taart ongeveer 50 minuten in de oven op 170°C.
4. Doe voor het glazuur opnieuw stukjes chocolade in voornoemde maatbeker, doe er ditmaal de room bij en smelt de chocolade opnieuw in de microgolf. Voeg er de boter aan toe tot die volledig gesmolten is. Schenk glazuur over de taart en laat opstijven.
Lekker!!!
(met dank aan Libelle)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten